segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Degustação de Vinhos da Importadora Cálix by Decanter

Por Rodrigo Mammana

SBAV-SP realizou em parceria com a loja  Wine-Pro
http://www.winepro.com.br/) uma degustação seguida de jantar com vinhos da Importadora Calix by Decanter ( pertencente ao grupo Decanter).
Na ocasião foi firmada uma parceria com a loja em que associados da SBAV terão 10% de desconto na loja apresentando a carteirinha.
Foram vinhos de diversas regiões européias, que serão comentados a seguir:

  • Recorba Rosado 2009:
Produtor: Prado Rey
Variedade: Tempranillo
Álcool: 14,5%
Região: Ribera del Duero
Preço: R$ 49,00

Visual salmão claro brilhante.
Aromas bastante frescos e frutados, notas de cereja e leve toque mineral.
Boca também fresca e frutada, corpo médio e equilibrado.
83 pontos

  • Straccali Chianti 2009
Produtor: Rocca della Marie
Álcool: 13%
Região: Toscana
Preço: R$ 59,00

Visual rubi brilhante.
Aromas leves e simples, frutados. Leve especiaria e sutil nota terrosa.
No palato é gastronômico, sabores leves de cerejas com sutil picância. Bom frescor e equilibrado.
83 pontos

  • Eclat 2008
Região: Bordeaux
Variedades: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Preço: R$ 59,00

Visual granada intenso.
Aromas de cerjas maduras, média intensidade, não muito complexo.
Na boca é melhor que no nariz, apresentando boa acidez, presença agradável de frutas vermelhas e aveludado.
86 pontos

  •  Altos de Rioja Reserva 2004
Produtor: Altos de Rioja
Variedade: Tempranillo
Região: Rioja Alavesa
Álcool: 14%
Preço: R$ 139,00

Granada escuro com halos rubi.
Bom ataque aromático, presença clara do carvalho, notas de baunilha, coco e toffe. Boa complexidade.
Boca intensa, bom corpo, cheio, longo e equilibrado.
Foi elaborado pelo ex- enólogo do Haut Brion ( Jean Marc Sauboua)
89,5 pontos

  • Asti Spumante Le Monferrine
Variedade: Moscatel
Álcool: 7%

Coloração palha levemente dourada clara brilhante. Perlage fina e constante.
Aromas agradáveis de flores e laranjas secas.
Boca bastante agradável, boa tipicidade. Harmonizou muito bem com o Browny e Sorvete de creme com morangos.
82 pontos



quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Grandes Vinhos do Piemonte do Produtor Bruno Rocca


A Sbav-SP, em parceria com a importadora World Wine, proporcionará uma noite inesquecível com verdadeiras jóias do Piemonte.
A vinícola apresentada será a tradicional e respeitadíssima Bruno Rocca, contando com a presença de nada menos que Luisa Rocca, proprietária da vinícola. Serão cinco grandes vinhos, inclusive o lendário Barbaresco “ Rabajà ”, com 94 pontos de Robert Parker.
Após a degustação será servido um delicioso jantar preparado pela renomada Chef Silvia Percussi, referência da culinária italiana no Brasil.
Vagas Limitadas!

Vinhos da degustação            
Langue Chardonnay “ Cadet” DOC 2007
Barbera D’Alba DOC 2007
Barbaresco DOCG 2007
Barbaresco Rabajà DOCG 2007
Barbaresco Coparossa DOCG 2007

15%
de desconto para compras na noite do evento.

Faça já a sua inscrição!
Sócio: R$ 120,00
Não-sócio: R$ 180,00
Dia: 25/10 ( terça feira)  
Horário: 20h
Local: Vinheria Percussi – Rua Cônego Eugênio
Leite, 523, Jardim Paulista
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

Menu
           Polenta Pasticciata Al Taleggio
           Garganelli Com Zucchine, Mandorle             & Menta
            Pappardelle All’ uovo Com Ragù D’Agnello
         Grigliata Di Frutta Fresca & Gelato

quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Sbav-SP Promove Um Passeio Pela Europa

A Sbav-SP promoverá, em parceria com a Wine-Pro uma
verdadeira viagem pelos mais tradicionais países produtores
de vinhos.
Serão vinhos espanhóis, italianos e franceses da nova
importadora do grupo Decanter ,  Cálix By Decanter”.
Após a degustação será servido um delicioso jantar
Mediterrâneo.

Vinhos da degustação  
Recorba Rosé 2009 DO Ribera del Duero 
Straccali Chianti DOCG 2009
Eclat de Merlot – AOC Bordeaux 2008
Altos R – DOCa Rioja 2004
Le Monferrine Asti DOCG

10%
de desconto para compras na noite do evento.

Menu
 Entrada:  Cuscuz Marroquino com legumes grelhados
Prato Principal : Filet mignon ao molho shitake acompanhado de batata à provençal
Opção: Risotto de queijo brie e parmessão
Sobremesa : Browie de chocolate com  sorvete de creme

Faça já a sua inscrição!
Sócio: R$ 90
Não-sócio: R$ 120
Dia: 18/10 (terça-feira)  
Horário: 20h
Local: Av. Cidade Jardim, 976 – ( Wine Pro)
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Curso de Formação e Introdução ao Mundo do Vinho em novembro

Estão abertas as inscrições para a turma de novembro do Curso de Formação e Introdução ao Mundo do Vinho. Direcionado a quem está iniciando suas experiências na área, o curso aborda temas como a história da bebida, os tipos de vinho e vinificação, técnicas de degustação, compra com base nas indicações do rótulo, serviço, tipos de taça e harmonização com comida. 
 
São 4 aulas conduzidas por especialistas no assunto, que unem teoria e prática, pois em todas elas há a degustação de vinhos. Na última aula, acontece a prática da harmonização de vinho e comida.

Confira o programa completo em www.sbav-sp.com.br
 
Faça já a sua inscrição!
Dias: 9, 16, 23 e 30/11 (quartas-feiras)
Horário: 19h30
Local: Sala Miolo de Degustação, Rua Estados Unidos, 96
Valor:  3 X R$ 140
Reservas: 11 3814-7905 ou vinho@sbavsp.com.br

Acompanhe a Sbav na Internet
Twitter: twitter.com/#!/SBAVSP
Site oficial: www.sbav-sp.com.br/
Foursquare: foursquare.com/sbavsp

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

SBAV - WINE ENCONTRO - DE 4 A 6 DE NOVEMBRO 2011

Nosso encontro  será  em um final de semana no Bourbon Resort Atibaia que fica a 60 Km de  São Paulo e terá uma programação especial para os participantes. Não perca esta oportunidade de estar entre amigos.



PROGRAMAÇÃO



04.11- SEXTA

Chegada.

Check in com coquetel de boas vindas



A partir de 21:00 horas. Jantar " traga o seu vinho " com cardapio criado especialmente pelo chefe para o nosso grupo . Bebidas não alcoolicas incluidas.

Posteriormente divulgamos o cardapio.



05.11- SÁBADO

Café da manhã lazer completo do resort .

Almoço com Feijoada e musica ao vivo de um grupo de bossa nova ,bebidas não alcoolicas incluidas



A tarde palestra com Sommelier renomado workshop sobre" vinhos e tendencias, uvas rotulos e paises".



A noite, jantar enogastronomico no Cave Wine Bar do hotel, um lugar super acochegante , bonito e com muitos vinhos. Cardapio escolhido pelo chefe frances e o somelier para criar um banquete a publico exigente e de bom gosto.

Sorteios e brindes durante o jantar



06.11- DOMINGO

Café da manhã

Lazer completo do resort

Almoço no restaurante principal do resort com bebidas não alcoolicas incluidas

Check out as 18:00 horas



Faça sua Reserva!



VALORES

POR PESSOA  APTO DUPLO OU CASAL

R$ 860,00*

* 02 crianças de até 11 anos no quarto com 02 adultos é free



POR PESSOA EM APTO SINGLE R$ 1.460,00



NÃO SOCIOS

TAXA DE INSCRIÇÃO POR PESSOA R$ 75,00



Forma de Pagamento



DEPOSITO ATÉ 10.10.2011

SINAL POR PESSOA EM APTO DUPLO OU CASAL DE R$ 323,60

SINAL POR PESSOA EM APTO SINGLE  R$ 502,20



SALDO SERÁ PAGO NO HOTEL NO CHECK OUT EM DUAS VEZES COM CHEQUES OU NOS CARTÕES DE CRÉDITO

CONFIRMAÇÕES



DIVA PORTELA

Tel.  11 3464.4455

Fax. 11 4229.9517

e-mail: dpturismo@terra.com.br